सैकरीन
| सैकरीन[1] | |
|---|---|
| [[Image:Saccharin.svg in-from-xtal-3D-balls.png|200px|]] | |
| आईयूपीएसी नाम | 2H-1λ6,2-Benzothiazol-1,1,3-trione |
| अन्य नाम | Benzoic sulfimide |
| पहचान आइडेन्टिफायर्स | |
| सी.ए.एस संख्या | [81-07-2][CAS] |
| पबकैम | |
| केईजीजी | D01085 |
| रासा.ई.बी.आई | 32111 |
| SMILES | |
| InChI | |
| कैमस्पाइडर आई.डी | |
| गुण | |
| रासायनिक सूत्र | C7H5NO3S |
| मोलर द्रव्यमान | 183.18 g mol−1 |
| दिखावट | White crystalline solid |
| घनत्व | 0.828 g/cm3 |
| गलनांक | 228.8 to 229.7 °C, एक्स्प्रेशन त्रुटि: अज्ञात शब्द "to"। K, एक्स्प्रेशन त्रुटि: अज्ञात शब्द "to"। °F |
| जल में घुलनशीलता | 1 g per 290 mL |
| अम्लता (pKa) | 1.6 |
| जहां दिया है वहां के अलावा, ये आंकड़े पदार्थ की मानक स्थिति (२५ °से, १०० कि.पा के अनुसार हैं। | |
सैकरीन (Saccharin) एक कार्बनिक यौगिक है जो कृत्रिम मिठास का आभास कराती है जबकि इसमें कुछ भी भोजन ऊर्जा नहीं होती। सैकरीन, चीनी की अपेक्षा 550 गुना अधिक मीठी होती है। इसका उपयोग पेयों, कैन्डी, कुकी, दवाओं, बर्फ तथा दन्तमंजन आदि को मीठा करने के लिये किया जाता है।इससे कैंसर होता है
सन्दर्भ
- ↑ Merck Index, 11th Edition, 8282.
रासायनिक नाम आर्थो सल्फो बेंजामाइड Seccrhin यह प्रथम लोकप्रिए कर्त्रिम मदुक्रम हे