बकलावा

बकलावा एक मध्य एशियाई मीठी पेस्ट्री (मिठाई) है। इसे मैदे की कई सतहों को कटे अखरोट एवं पिश्तों से भरकर, चीनी या शहद की चाशनी से मीठा किया जाता है। भारत में इसे खाजा के नाम से जाना जाता है, पहले शादी में इसका उपयोग किया जाता रहा है अब इसका प्रचलन काम हो गया है।