पशु उत्पाद

पशु उत्पाद किसी पशु के शरीर से व्युत्पन्न किया गया कोई भी माल हैं। उदाहरणार्थ, फैट, रक्त, दूध, अण्डे, और कम ज्ञात उत्पाद, जैसे कि इसिंग्लास और रेनेट।^[1]

क़साईख़ाना अशिष्ट की परिभाषा निम्न प्रकार से होती हैं - वे पशु शरीर अंग जो भोजन के रूप में उपयोग हेतु शवों के तैयारी में काट दियें जाते हैं। यह अपशिष्ट अनेक स्रोतों से आ सकता हैं, जिसमें क़साईख़ाने, भोजनालय, स्टोर, और खेत शामिल हैं। यूके में, क़साईख़ाना अपशिष्ट श्रेणी 3 जोखिम अपशिष्ट के रूप में पशु उपोत्पाद विनियमन में वर्गीकृत किया जाता हैं, पर निन्दित मांस एक अपवाद है, जो श्रेणी 2 जोखिम के रूप में वर्गीकृत होता हैं।

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1. ↑ Unklesbay, Nan. World Food and You. Routledge, 1992, p. 179ff.