धुस्का
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| प्रकार | पिठा |
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| मूल स्थान | भारत |
| क्षेत्र या राज्य | झारखण्ड, पश्चिम बंगाल, बिहार |
| मुख्य सामग्री | चावल, चना दाल |
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धुस्का या धुसका एक लोकप्रिय तला हुआ भोजन है जो भारत के झारखण्ड, पश्चिम बंगाल और बिहार में खाया जाता है। यह व्यंजन झारखण्डी व्यंजनों में से एक है।[1] इस स्वादिष्ट तली हुई ब्रेड नाश्ते में मुख्य सामग्री पिसे हुए चावल, पिसी हुई चना दाल हैं।[2][3] इसे अक्सर किसी सॉस या चटनी के साथ परोसा जाता है। धुस्का ज्यादातर बाजार-क्षेत्र के स्टालों में बनाया जाता है जहां लोग नाश्ते के रूप में इसका आनंद लेते हैं और बड़े रेस्तरां में यह शायद ही कभी पाया जाता है।[4][5]
इन्हें भी देखें
सन्दर्भ
- ↑ Digital, Prabhat khabar (2022-11-04). "Dhuska Recipe: झारखंड का सबसे प्रसिद्ध नाश्ता है धुस्का, जानें बनाने की आसान विधि, वीडियो देखें". Prabhat Khabar. अभिगमन तिथि 2024-02-07.
- ↑ "Dhooska Recipe: झारखंड की फूड डिश धुस्का को नाश्ते में करें ट्राई, इस आसान तरीके से बनाएं". News18 हिंदी. 2022-02-23. अभिगमन तिथि 2024-02-07.
- ↑ "Dhuska Recipe: How to Make Dhuska Recipe | Homemade Dhuska Recipe". recipes.timesofindia.com (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2024-02-07.
- ↑ Pioneer, The. "Jharkhand Thali vanishes from State restaurant menus". The Pioneer (अंग्रेज़ी में). अभिगमन तिथि 2024-02-07.
- ↑ "धुस्का (Dhuska recipe in Hindi) रेसिपी बनाने की विधि in Hindi by Sushma Kumari". Cookpad. अभिगमन तिथि 2024-02-07.