जब किसी ठोस पदार्थ को गरम करके गैसीय उत्पाद प्राप्त किया जाता है तो इसे शुष्क आसवन (Dry distillation) कहते हैं। ये गैसें संघनित होकर द्रव या ठोस में भी बदल सकतीं हैं।
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