लापसी

लापसी एक प्रकार का पकवान है जो गेहूं का दलिया तथा गुड़ से बनाया जाता है।

सामग्री -सामग्री: घी- 2 बड़े चम्मच, दलिया- 1/2 कप, गुड़-1 कप, पानी- 1/2 कप, ड्राई फ्रूट्स गार्निश करने के लिए। यूं बनाएं -यूं बनाएं: एक पैन में घी गर्म करें और इसमें दलिया फ्राई करें। जब यह अच्छी तरह से भून जाए तो इसमें पानी डालें और पूरी तरह से पका लें। एक अन्य पैन में गुड़ और पानी को मध्यम आंच में गर्म करें अब इस सिरप को दलिया पर डालें और घी उपर आने तक पकाएं। उपर से ड्राई फूट्स बुरक दें।