यह लेख खाद्य पदार्थ के बारे में है। कृषि उत्पाद के लिए,
मूँग देखें।
boiled mung beans
पोषक मूल्य प्रति 100 ग्रा.(3.5 ओंस) |
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| उर्जा 110 किलो कैलोरी 440 kJ | | प्रतिशत एक वयस्क हेतु अमेरिकी
सिफारिशों के सापेक्ष हैं.
स्रोत: USDA Nutrient database |
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Mung beans, mature seeds, raw
पोषक मूल्य प्रति 100 ग्रा.(3.5 ओंस) |
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| उर्जा 350 किलो कैलोरी 1450 kJ | | प्रतिशत एक वयस्क हेतु अमेरिकी
सिफारिशों के सापेक्ष हैं.
स्रोत: USDA Nutrient database |
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मूँग साबुत हो या धुली, पोषक तत्वों से भरपूर होती है। अंकुरित होने के बाद तो इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों केल्शियम, आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स की मात्रा दोगुनी हो जाती है। मूँग शक्तिवर्द्धक होती है। ज्वर और कब्ज के रोगियों के लिए इसका सेवन करना लाभदायक होता है।
स्रोत
