प्याज कचोरी

प्याज कचोरी
प्याज़ कचौरी
उद्भव
वैकल्पिक नाम	कांदा कचौरी
संबंधित देश	भारत
देश का क्षेत्र	राजस्थान
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन	स्नैक
मुख्य सामग्री	प्याज, आलू, गरम मसाला, हींग, मैदा

प्याज कचोरी (राजस्थानी: कांदा कचोरी) एक तरह का राजस्थानी व्यंजन है | जो प्याज, आलू, हरीमिर्च और अन्य साबुत गरम मसालों के मिश्रण से तैयार की जाती है। यह राजस्थान में जोधपुर और आसपास के इलाके में प्रसिद्ध मसालेदार नाश्ते हेतु व्यंजनो में से एक है। उत्तर भारत के अन्य हिस्सों में भी इस प्याज की कचोरी को बहुत पसंद किया जाता है।^[1][2][3]