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नरम पदार्थ

काफ़ी पाउडर, दूध और झाग - तीनों रासायनिक दृष्टि से नरम पदार्थ हैं

रसायन शास्त्र में नरम पदार्थ (Soft matter) ऐसे संघनित पदार्थ को कहते हैं जो तापमान के दबाव व प्रभाव से आसानी से अपना आकार बदल लें। इस श्रेणी में द्रव (लिक्विड), कलिल (कोलोइड), पॉलीमर, झाग और जैविक पदार्थ शामिल हैं।[1][2]

इन्हें भी देखें

सन्दर्भ

  1. ↑ I. Hamley, Introduction to Soft Matter (2nd edition), J. Wiley, Chichester (2000).
  2. ↑ R. A. L. Jones, Soft Condensed Matter, Oxford University Press, Oxford (2002).
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